Veľká parená buchta v Bratislave: ochutnajte klasiku priamo v LOCLUBe

Veľká parená buchta so slivkovým lekvárom, makom a maslom.

V centre Bratislavy nájdete sladkú klasiku, ktorú poznajú celé generácie. V LOCLUBe pripravujeme veľkú parenú buchtu od základu priamo v našej kuchyni. Vo vnútri ukrýva domáci slivkový lekvár a na tanier prichádza s makom, práškovým cukrom a rozpusteným maslom.

Nejde o hotový výrobok ani buchtu z mrazničky. Chceli sme do ponuky zaradiť poctivé sladké jedlo v tradičnej slovenskej podobe.

Veľká parená buchta v Bratislave, ktorú pripravujeme od základu

Ak hľadáte parenú buchtu v Bratislave, v LOCLUBe nedostanete niekoľko malých buchtičiek. Podávame jednu veľkú buchtu z kysnutého cesta, ktoré pripravujeme priamo u nás.

Pred naparením ju naplníme domácim slivkovým lekvárom. Príprava v pare zabezpečí, že cesto zostane mäkké a nadýchané, zatiaľ čo lekvár zostáva ukrytý uprostred.

Až po naparení prichádza finálne servírovanie. Buchtu posypeme mletým makom zmiešaným s práškovým cukrom a polejeme rozpusteným maslom.

Bez vanilkového krému. Zostali sme pri slovenskej klasike

Parená buchta sa môže podávať rôznymi spôsobmi. Známa je napríklad verzia s vanilkovým krémom či vanilkovou omáčkou. V LOCLUBe sme však zostali pri podobe, ktorá je na Slovensku tradičná.

Práve spojenie slivkového lekváru, maku, cukru a masla dáva jedlu chuť, ktorú si mnohí spájajú s domácou slovenskou kuchyňou. Preto sme recept zbytočne nemenili ani nedopĺňali ďalšími omáčkami.

Veľká parená buchta môže poslúžiť ako sladká bodka po jedle, no vďaka svojej veľkosti si ju môžete objednať aj ako samostatné sladké jedlo.

Parená buchta priamo v centre Bratislavy

LOCLUB je reštaurácia v Bratislave priamo v centre mesta, kde v ponuke nájdete moderné jedlá aj chute slovenskej kuchyne.

Parená buchta patrí k tým receptom, pri ktorých sme chceli zachovať jednoduchosť. Dôležité je dobré kysnuté cesto, kvalitná náplň a správna príprava v pare.

Parená buchta v Bratislave je súčasťou aktuálnej ponuky LOCLUB-u. Ochutnať ju môžete priamo u nás v centre mesta. Jej cena 10,80 €.